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葱烧海参 提高身体免疫力

浙菜葱烧海参的家常做法_海洋中的小人参
时间:2018-04-16 10:05:53 厨师:差不多先生 出处:做饭网 756人做过这道菜
还记得宋小宝的经典台词:海参呢?炒丢了?我们的海参没有炒丢,还乖乖的躺在盘中。今天为大家推荐的是葱烧海参的制作方法。海参,顾名思义,就是海中的人参,这也彰显了海参丰富的营养价值,但是海参口感较腥,很多朋友不喜欢海参的味道,而我们的葱烧海参则完美的解决了这个问题,经过葱烧的海参酱香浓郁,而且吃起来依旧Q弹爽口,可以让我们一遍享用美味,一边补充身体,何乐而不为呢,快来一起学习吧。
食材清单
  • 海参 200克
  • 大葱 100克
  • 食用油 5克
  • 生抽 5克
  • 白糖 5克
  • 5克
  • 淀粉 6克
小技巧

1.建议大家用矿泉水或者纯进水浸泡和烹饪海参,因为自来水中有很漂白剂等物质,会影响海参的口感。
2.如果大家购买的是鲜活的海参,建议浸泡12小时以上,如果是风干的海参,则建议浸泡24小时以上。【做饭网】

葱烧海参的做法步骤
  • 葱烧海参步骤图1

    1将海参投入矿泉水中浸泡,建议浸泡12小时以上,待海参膨胀泡发后,锅内倒入矿泉水,将海参下锅,大火加热至沸腾后捞出。

  • 葱烧海参步骤图2

    2将海参从中间划开,将海参体内的杂质用清水冲洗干净后待用。大葱洗净切段,煎锅中倒入食用油,油温热后将葱段下锅煎。

  • 葱烧海参步骤图3

    3待葱段颜色变深后捞出,继续用锅内的油搭配生抽、白糖、食盐和清水,烧至沸腾后将海参下锅煮5分钟后捞出。

  • 葱烧海参步骤图4

    4取一勺淀粉下锅,待汤汁逐渐粘稠后,将海参和葱段摆盘,勾芡的汤汁淋在食材上即可食用。

营养密语

海参中含有丰富的硒,这种物质能够有效的提高身体抵抗力,同时还能够延缓身体衰老的速度,同时经常食用海参还能够促进细胞的恢复和生长,所以建议术后的朋友通过海参恢复身体。