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高颜值诱人甜品 彩虹千层蛋糕

简易彩虹千层的做法_高颜值诱人甜品
时间:2018-04-15 07:14:49 厨师:草莓酱 出处:做饭网 792人做过这道菜
在这个颜值即正义的时代,好看的东西总吸引我们更多的目光,食物也不例外。不用烤箱就能做出美味的甜品—彩虹千层蛋糕,不仅颜值高满足大家的少女心,做法也很简单,满足你的味蕾,咬一口满满的奶油,却不会觉得很腻,口感丰富,七彩缤纷的彩虹千层,让甜蜜随口而来。
食材清单
  • 面粉 600克
  • 鸡蛋 6个
  • 细砂糖 250克
  • 少许
  • 奶油奶酪 750克
  • 鲜奶油 400克
  • 香草精 适量
  • 牛奶 1500毫升
  • 食用色素 适量
小技巧

1.调好的面糊最好能够过滤一下,这样面皮口感更好;
2.量太大可能不太好拌匀,分次慢慢加入牛奶是更常见的做法。

彩虹千层蛋糕的做法步骤
  • 彩虹千层蛋糕步骤图1

    1将准备好的面粉盛入碗中,打入鸡蛋,加入糖、盐、牛奶。再用打蛋器打均匀,准备6个小碗,将调好的面糊平均分到六个碗中;

  • 彩虹千层蛋糕步骤图2

    2分别在六个碗中加入不同颜色的食用色素,再用打蛋器搅拌均匀,这样不同颜色的面糊就做好了,放一旁备用;

  • 彩虹千层蛋糕步骤图3

    3开火准备一个不粘平底锅,将面糊倒入锅中摊平,盖上锅盖焖一会,等面糊成型为薄皮即可取出,其他颜色的面糊也同样操作制作面皮即可,晾凉备用;

  • 彩虹千层蛋糕步骤图4

    4准备奶油乳酪、香草精、白砂糖,用电动打蛋器打匀,再加入已经打发的鲜奶油,用刮刀搅拌均匀;

  • 彩虹千层蛋糕步骤图5

    5最后在一张面皮上均匀抹上奶油,盖上一张面皮再抹奶油,按照红橙黄绿青蓝紫的倒序重复操作直到最后张面皮,用裱花袋装上大号的鲜奶油,挤出喜欢的形状,在奶油上放上樱桃,美味的千层蛋糕就算完成啦。

营养密语

食用色素不是很健康,我们也可以用浓缩果蔬汁来代替,另外也可以在蛋糕中间或是最上面放上自己喜欢的水果哦。