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简单美味的凉拌菜 手撕黄花鱼

手撕黄花鱼的做法_超简单的凉拌下酒菜
时间:2018-01-16 16:57:44 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 811人做过这道菜
不爱小黄花鱼的多刺的小伙伴不要嫌弃,这里就分享给你们一道简单的黄花鱼料理,保证分分钟就让你爱上它。只要用一个黄花鱼罐头,搭配胡萝卜丝和清脆的绿豆芽,就能化生成一道凉拌的美食。手撕黄花鱼的做法非常简单,只要汆烫一下,黄花鱼用手撕成喜欢的大小,和豆芽胡萝卜丝拌一拌就可以啦,爱吃的都可以做这道超简单的凉拌下酒菜。
食材清单
  • 黄花鱼罐头 120克
  • 绿豆芽 100克
  • 胡萝卜 30克
  • 白芝麻 少许
  • 2克
  • 白糖 10克
  • 食用油 30克
小技巧

1.胡萝卜皮营养也很丰富,是否去皮按照个人喜好决定。
2.汆烫胡萝卜丝和绿豆芽的时间差不多1-2分钟即可,太熟了口感没有那么好。
3.调料按照个人口味加减即可,也可以搭配喜欢的酱汁来拌。【做饭网】

手撕黄花鱼的做法步骤
  • 手撕黄花鱼步骤图1

    1打开罐头,将黄花鱼取出后用手撕碎,胡萝卜洗净后去皮切成胡萝卜丝,绿豆芽洗干净去掉豆壳,放在一边备用。

  • 手撕黄花鱼步骤图2

    2锅内倒入适量清水加热,将清水煮开后,放入绿豆芽和胡萝卜丝淖水汆烫,烫熟后捞出控水即可。

  • 手撕黄花鱼步骤图3

    3汆烫好的绿豆芽放在料理盆中,加入撕碎的黄花鱼,放入淖水后的胡萝卜丝,加入盐,糖和油调味。

  • 手撕黄花鱼步骤图4

    4用勺子轻轻搅拌均匀食材和调料,将其搅拌均匀后装入盘中,撒上白芝麻即可,手撕黄花鱼就完成了。

变化365

新鲜黄花鱼做出来的菜也很是美味,比如《红烧黄花鱼》,家常味美;还有《香煎野生大黄鱼》做法简单,味道鲜美。爱吃鱼的,可以多多尝试哦。