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甜甜糯香干脆有嚼劲 自制南瓜干

简单南瓜干的制作方法_干脆有嚼劲
时间:2018-01-12 16:46:07 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 740人做过这道菜
南瓜在日常生活中想必许多人都不陌生,南瓜的吃法十分多,无非就是煲汤热炒,但是一来二去也未免有些乏味。今天小编给大家介绍简单南瓜干的制作方法。当做空闲时余的小零食,看电视或者无聊的时候抓上一把,甜甜糯香,干脆有嚼劲。下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 南瓜 1个
小技巧

1.南瓜放入风干机中一定要将水分全部挤净。南瓜中本身就有许多的糖粉,所以无需再放白糖。
2.做好的南瓜干密封放入冰箱冷藏,可保存一个月时间。【做饭网】
3.天气好的情况下也可以将南瓜放在阳台上晒个几天,直至水分晒干。

南瓜干的做法步骤
  • 南瓜干步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的南瓜用清水清洗干净,削去外皮,去掉籽,切成2cm厚的片状,放在盘中等待备用。

  • 南瓜干步骤图2

    2接着我们把切好的南瓜一片片放在网架上面,每片之间留一点空隙,放入风干机中,用58度的温度风干6小时左右。

  • 南瓜干步骤图3

    3锅中倒入适量的清水,烧开之后把风干好的南瓜放入盆中,然后放到锅里面隔水蒸10分钟左右,待南瓜蒸熟即可取出。

  • 南瓜干步骤图4

    4最后将蒸熟的南瓜重新放入风干机中2个小时,知道南瓜变得干干脆脆的即可食用了,一份美味香甜的小零食南瓜干就完成啦。

变化365

1.南瓜虽然吃着甜,但是它里面的糖粉和热量都是十分低的,适合正在减肥的人群食用。
2.南瓜的做法除了本篇介绍的以外,还有《南瓜麻团》、《南瓜焗饭》、《焦糖南瓜奶酪布丁》、《奶油浓汤南瓜盅》等等。