早餐必备山药烙饼的家常做法步骤_怎么做营养效果好-做饭网
您当前的位置:做饭网 > 主食 > 煎饼 > 早餐必备山药烙饼的家常做法步骤_怎么做营养效果好

山药烙饼 美味又营养早餐的好选择

早餐必备山药烙饼的家常做法步骤_怎么做营养效果好
时间:2017-10-25 19:24:59 厨师:微芬 出处:做饭网 1292人做过这道菜
山药烙饼又脆又香,里面融合了山药泥,山药具有清热解毒的功效,多吃些山药有益身体健康,如果平常不喜欢吃山药的没关系,把山药泥混合在面粉中,绝对吃不出山药味,摆脱了挑食的毛病,山药烙饼通过特殊的手法,使其吃起来脆脆的,非常好吃,那这个山药烙饼到底怎么做呢?跟着我一起来学学吧!
食材清单
  • 山药 2根
  • 面粉 适量
  • 3克
  • 小葱 1根
小技巧

醒发好的面团揉成长条切成小段后,小段搓成长条卷起来,用擀面杖擀成饼状,通过这样的手法做出来的烙饼,吃起来比较脆,而且有层次感。

山药烙饼的做法步骤
  • 山药烙饼步骤图1

    1将山药刨皮后洗干净,放入锅中煮熟,煮到山药软烂为止,捞出山药放入盆中,用筷子将其碾碎,碾成泥。

  • 山药烙饼步骤图2

    2在山药泥中加入适量的面粉,用手揉成面团,多揉一会儿,使面团变的光滑。

  • 山药烙饼步骤图3

    3把葱洗干净切碎,放入光滑的面团中,然后再次揉面使葱完全融合在面团中,放一旁醒一会儿。

  • 山药烙饼步骤图4

    4把醒好的面团搓成长条形后,用刀切成几小段,取一小段搓成长条然后卷起来,每个重复这样的动作。

  • 山药烙饼步骤图5

    5卷好的面团用擀面杖擀成圆饼状,平底锅中倒入油,把平底锅举起来抖动几下,使油均匀的蘸满整个锅,油加热至三成热后放入擀好的面饼,煎至山药饼两面金黄色后,即可出锅。

  • 山药烙饼步骤图6

    6把煎好的山药烙饼切好放入盘中,一款营养又美味的必备早餐山药烙饼制作完成。

变化365

喜欢吃烙饼的朋友们有福了,烙饼的做法有很多种,《萝卜丝烙饼》、《玉米烙饼》、《燕麦烙饼》等,做法都比较简单,而且味道都很棒,赶紧一起来试着做一做吧!